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곤약밥 칼로리 다이어트

곤약이 다이어트 식품의 대명사가 되었습니다. 이렇게 곤약이 다이어트 식품의 중심이 될 수 있었던 이유는 무엇일까? 곤약은 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품입니다. 구약을 건조하고 분쇄하고 도정해서 만든 만난을 물과 섞으면 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알카리성 응고제를 첨가하고 가열해 묵이나 국수의 형태로 만든 것을 말합니다. 곤약은 95% 이상이 수분으로 이뤄져 있어서 100g당 칼로리가 5kcal로 매우 적게 나가지만 포만감은 상당히 높습니다. 곤약에는 글루코만난이라는 성분이 풍부하게 들어있어서 체내 혈관에 쌓인 유해한 콜레스테롤을 분해시켜주는 효과가 있습니다. 또한 혈관 속 쌓여있는 중성지방을 배출하는 데도 도움을 주기 때문에 각종 혈관질환을 예방하는 데 효과가 있습니다. 글루코만난 식이섬..

2019. 12. 18. 16:06
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겨울철 고구마 효능 보관법

겨울철에는 유난히 맛있는 길거리 간식들이 많습니다. 겨울 간식으로 붕어빵과 잉어빵, 계란빵을 비롯해 국화빵, 어묵, 호떡 등 다양한데 그중에서도 추운 겨울 밖에서 호호 불어가며 먹는 뜨거운 군밤과 군고구마는 남녀노소 누구나 좋아하는 겨울 간식입니다. 군고구마는 겨울철 간식 중 가장 든든하고 다양한 영양소를 가졌으며, 단맛이 일품입니다. 오늘은 고구마의 효능과 겨울철 보관법에 대해 알아보겠습니다. 고구마는 다이어트 식품으로 유명한데 고구마의 칼로리는 100g당 128㎉로 100g당 55㎉의 감자에 비해 2배 이상 높은 편입니다. 하지만 고구마는 감자에 비해 혈당지수가 낮아 다소 높은 칼로리에도 불구하고 오히려 다이어트에 효과적입니다. 또한 고구마는 낮은 혈당지수를 자랑합니다. 혈당지수가 높다는 것은 탄수화..

2019. 12. 18. 14:35
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프롤린유산균

불규칙한 식습관과 스트레스로 인해 건강에 적신호가 켜지는 게 많아지면서 많은 사람들이 건강에 신경을 쓰고 있는 가운데 다이어트에도 효과가 있다고 알려진 프롤린 유산균에 대한 관심도 또한 높아지고 있습니다. 프롤린 유산균의 프롤린은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로 미생물이 다른 환경에서 스스로 보호하기 위해 내뿜는 물질은 말합니다. 프롤린은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로 미생물이 외부로부터 환경적 스트레스나 공격을 받으면 스스로를 보호하기 위해 내뿜는 물질이 있는데 이것을 프롤린이라고 합니다. 이는 힘줄, 인대, 관절 등 결합조직의 뼈대 생성, 상처 회복에 좋은 것으로 알려졌습니다. 프롤린을 보고 만든 것이 프롤린 유산균인데 유산균에 프롤린을 첨가할 경우 유산균에 가해지는 스트레스를 견디는 힘..

2019. 12. 18. 12:26
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프로바이오틱스 효능 복용법

인체에 유익한 균인 프로바이오틱스는 이제 사람들의 생활에서 빠질 수 없는 존재입니다. 이와 함께 프로바이오틱스를 잘 자랄 수 있도록 먹이 역할을 하는 프리바이오틱스도 함께 관심을 받고 있습니다. 프리바이오틱스는 설사, 변비 완화 효과가 있고 수면의 질을 개선하며 ‘비만 세균'이라고 불리는 퍼미큐티스 억제 기능이 있습니다. 프로바이오틱스는 소화기 내 몸에 좋은 박테리아를 늘려 유해균을 억제하고, 배변 활동에 도움을 줍니다. 요구르트, 김치, 된장 등 발효한 음식으로 먹을 수 있지만, 간편하다는 이유로 알약 형태 제품을 섭취하는 사람이 적지 않은데 어떻게 효과적인 복용 방법은 무엇일까요? 프로바이오틱스 제품에 든 유익균은 배 속에 오래 머물지 않고 대변으로 나오면 그만입니다. 따라서 효과를 보려면 매일 먹는..

2019. 12. 17. 13:30
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소아마비 전세계 유행

겨울방학을 맞아 동남아로 가족여행을 계획하고 있다면 소아마비 사전 예방접종이 꼭 필요할 것으로 보입니다. 지난 9월 필리핀 정부가 19년만에 영유아에 치명적인 소아마비를 유발하는 폴리오 바이러스(Poliovirus) 발병을 공식 발표한 뒤 주변국으로 바이러스가 급속도로 확산되고 있습니다. 외교부는 필리핀 정부의 안내사항을 인용, 4주 이상 체류 또는 관광하는 모든 방문자에게 도착 4주 전 불활성폴리오백신(Inactivated Polio Vaccine, IPV) 예방접종을 맞으라고 권고하고 있습니다. 필리핀에서 최근까지 7명의 공식 감염자가 확인됐고, 말레이시아에서도 생후 3개월 된 유아가 척수성 소아마비 진단을 받아 1992년 이후 27년 만에 환자가 발생하는 등 동남아시아 지역이 위험지역으로 떠오르고 ..

2019. 12. 17. 08:30
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블랙아이스 대처

지난 15일 광주-원주 고속도로 동양평 나들목 부근에서 차량 10여 대가 잇달아 추돌하는 교통사고가 발생했습니다. 사고의 원인은 바로 ‘블랙아이스’였는데 블랙아이스는 겨울철 대형 교통사고의 주요 원인으로 눈길 사고 보다 무려 4배 이상 사망률이 높은 만큼 각별한 주의가 필요합니다. 전국 각지에서 관측되고 있는 영하의 날씨가 연일 이어지며 겨울이 성큼 다가온 가운데 겨울철 도로 위의 암살자 '블랙 아이스'에 대해 알아보겠습니다. '블랙 아이스(Black Ice)' 현상은 현재와 같은 겨울철에 기온이 갑작스럽게 내려갈 경우, 도로 위에 내린 비나 녹았던 눈이 다시 얇은 빙판으로 얼어붙는 현상으로 낮 동안 내린 눈이나 비가 아스팔트 도로의 틈새에 스며들었다가 밤사이 도로의 기름·먼지 등과 섞여 도로 위에 얇게..

2019. 12. 17. 00:30